您当前的位置 : 中国甘肃网 >> 甘肃美食 >> 美食养生

澳门永利赌博网站:“盐”多必失!低盐食品,你的重口味答应吗?

21-01-19 09:05 来源:中国新闻网 编辑:杨梦园
本文来源:http://www.355435.com/www_teacheredu_cn/

www.6699sun.com,然而巡警就在10米的地方看着无动于衷!最后经过激烈的讨价还价,用了10欧元买了下来!然后一天都在心疼!到现在都不舍得摘下来,太尼玛贵了!  对于郜林假期遇到的小插曲,足球圈内人士以及球迷纷纷展开了调侃。  当记者询问猫池具体价格时,对方介绍到,4g+8端口价格为3500元,16端口的价格为6000元。而日前我们从相关渠道获悉,新车还将增加7座版车型,将会在2017年第一季度上市。“晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄”的超然心境也会洋溢起来。

  合资被外资视为抢夺中国市场平台  中国商用车领域有如此之多的引进与合资行为,那么中国品牌商用车的市场地位如何?中国商用车产业是否还有发展自主权?这些问题从不同角度看,会得出有所差异的答案。  老姜不经意间开启的这一场短信秀背后,是外卖平台新的历史。和国外不同,中国的证券化完全用的是政府资产,完全由政府回租,这种做法是全部租回去,用政府购买服务的方式,把这些公共资产的收益能够填实,这样这部分资产就不作为地方债存在了,而作为一种证券化的资产存在。  二、热车很重要。

原标题:法拉利GTC4Lusso试驾关注晚报汽车周刊了解更多车市资讯12月4日,许久不见的法拉利试驾会在重庆举行。虽然这一次试爆是在空中试爆,但是往地球传送的震波被美国地质调查仪侦测到引起芮氏地震规模5~5.25级的地震。  有没有想过拥有一枚自己的专属印章呢?在世界智能制造大会的西门子展区,你可以实现。而苹果公司的iPhone6系列手机,于2014年9月在全球上市销售,并在一个多月后向中国专利部门提交了外观设计专利申请。

  当你从货架上拿起一包零食,要如何判断它是否健康?能量、脂肪还是含糖量?

  或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠,以及它背后所代表的盐。不过,在食品行业纷纷做起减法之时,“低盐”也慢慢走进了大家的视野。

  低盐,能复制“无糖”的发家之路吗?

  你“盐值”高吗?

  要问在疫情中火爆出圈的食物,螺蛳粉肯定算一个,咸鲜腥辣的重口味让不少人欲罢不能。

  螺蛳粉走红的原因有很多,从食物味道来看也有一定的科学依据。有研究发现,咸味有助于抵御焦虑和悲观情绪,所以很多人因焦虑没有胃口的时候,喜欢吃点咸的东西来刺激味蕾。

  除了螺蛳粉,辣条、臭豆腐、无骨凤爪、卤味冷吃等红极一时的食品,都具有这种重口味的特点。而重口味食品的打造,最离不开的调料就是盐。

  都说食盐是“百味之首”,但并不意味着“盐值”越高越好。盐摄入过量会加重肾脏负担,还会引发肥胖和高血压等一系列疾病。而我们很多人恰恰是非常“不差盐”。

  《中国居民膳食指南》建议,成年人每天吃盐的量控制在6g以内。但根据中国居民营养状况调查,2012年中国18岁及以上居民人均每日盐的摄入量估计在12g左右,远远超过推荐值。

  食盐的主要成分是氯化钠。国际权威医学杂志《柳叶刀》的报告显示,包括中国在内的多个东亚国家,因饮食结构不科学而导致的死亡案例中,钠摄入过多是头号罪魁祸首。

  为此,国家卫生健康委员会启动了“三减三健”专项行动,其中“三减”指的就是减盐、减油、减糖。

  减油减糖的概念已经逐渐深入人心,几乎人人都知道油炸食品要少吃,少糖、无糖食品更是成为一大风口。但在减盐方面,市场的发展显然不如后两者。

  食品市场调研机构Innova Market Insights发布的2020年健康饮食关键词就提到,除了大势所趋的低糖低脂之外,低盐也正在成为新的健康风向。

    无糖容易,减盐难

  对于减盐食品未来的发展,不少人期待它能走上“前辈”无糖食品的路。

  “无糖”概念在近年得到了空前的爆发,“0糖”“0卡”成为了食品货架上炙手可热的标签,也成为了一种备受追捧的生活方式。

  智研咨询报告显示,无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元,年增长率38.69%,远超饮料行业总体增长率。以“无糖”理念迅速崛起的元气森林更是4年时间估值涨到了140亿。

  相比而言,“减盐”的赛道则显得空荡,线上线下都难觅其身影。

  这或许是因为,盐真的太好吃了,而且真的停不下来。

  “盐,对口味的影响很大。没有盐,很多菜(食物)都会很难吃,所以减盐尤其难。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉中新网,实际上绝大部分人在饮食方面,对于口味的追求远远大于对健康的追求。

  不过,你也不用怪自己太“贪嘴”。生产乐事薯片的菲多利公司首席科学家林义山也曾研究发现,人可以一两天不吃甜食,但绝对不可以一天不吃盐,“盐所引发的‘无意识进食’,也是薯片公司赚钱的秘诀之一”。

  也正因如此,咸味食品牢牢把持着“舌尖上的C位”。智研咨询发布的一份报告指出,我国休闲零食增速最快的前五大品类中,休闲卤制品、膨化食品、炒货和蜜饯占据了四个席位,而它们无一例外都是“大盐田”。

  人们对咸味的难以割舍,加上对甜味愈发的谨慎,不少原本甜味主打的食品也瞅准了咸味赛道。

  从以芝士和海盐为代表的咸甜味酸奶起,酸奶界首先“跑偏”;咸蛋黄口味的雪糕一炮打响后,东北铁锅炖雪糕、长沙臭豆腐雪糕、山东葱爆牛奶冰激凌在猎奇的路上越走越远;更别说辣鸡翅味的奥利奥和柚子辣椒味的巧克力……

  英敏特数据显示,50%的中国城市消费者对异域风味(例如咸甜口味)的零食产品感兴趣。

  减盐食品,有未来吗?

  逆势而上的企业,自然也有。

  最近,酱油品牌欣和六月鲜便发布了一款联名款轻酱油礼盒,品牌宣称开启“轻盐”时代,引发了不少关注。

  百事则推出过减盐50%系列薯片,用其他低钠的调味料搭配出多种风味,包括原味、车打芝士与酸奶油味、烧烤味等,以弥补咸度降低造成口味寡淡。

  “减盐食品,从企业营销的角度会是一个发展的趋势,但是个人感觉销量应该不会很好。”阮光锋认为,减盐或者减糖减油的食品,更多的还是停留在为了迎合当前的健康形势而做的一些营销。

  在阮光锋看来,大部分人的主要饮食场景还是在家中。企业们减盐、减油、减糖,减了之后消费者觉得不合胃口,回家之后难免再多做点盐多油多糖多的食物来“犒劳”一下自己,这是大多数普通人的心理。

  “从现在行业发布的一些数据来看,无糖食品虽然增速快,但相比有糖食品和饮料,它的销量还是很低的。”阮光锋说。

  中国注册营养师吴佳同样认为,国人的传统口味、饮食习惯问题大大影响着减盐食品的发展。

  “和全世界比起来,中国人吃糖是不多的,所以‘低糖’相对容易;但我们从小吃咸,突然接受‘低盐’肯定吃不惯。同时,吃盐多的危害远不如吃糖多显著,往往要多年后才能显现出来,难以引起人们警觉。”吴佳认为,消费者的选择又会倒推到产业。

  除了消费者离不开盐,企业减盐同样难。

  “对于生产企业来说,减盐不像减糖,只要少放糖或者放代糖就可以。”吴佳表示,在很多加工食品里,盐是一种很必要的添加剂,能起到防腐、保持持水性和嫩度等作用,比如我们经常吃的火腿肠。如果把盐改了,可能整个配方都得改,这对工艺是很大的考验。

  那么,有没有可能像代糖一样,找到一种“代盐”呢?

  “目前盐的替代品还是很少的,食品工业上比较常见的一个方法是用氯化钾代替氯化钠,比如市场上见到的低钠盐。但钾的味道不太好,会有一点淡淡的苦味,有的人是适应不了的。”吴佳解释道。

  “但无论如何,我还是认为并希望低盐食品会是未来发展的趋势。”吴佳介绍,目前世卫组织(WHO)在内的许多机构都在推进减盐,并取得了不错的效果。“如,我们从婴幼儿的辅食做起,先给盐做减法,就有助于从小给孩子培养相对清淡的口味。WHO的相关数据也指出,他们在其他国家做的婴幼儿辅食包装食品减盐,起到了不错的效果。”

  阮光锋也建议,日常生活中一些高盐的食物可以少吃,比如咸菜、腌制食品等。“先把含盐量大的控制住,再慢慢递减,口味需要慢慢调整。”

  你吃饭“重口”吗?愿不愿意减减盐?(左宇坤)

版权声明:凡注有稿件来源为“中国甘肃网”的稿件,均为中国甘肃网版权稿件,转载必须注明来源为“中国甘肃网”。

精彩推荐

  • 严格执行最大75%承载量限流规定 兰州市“拉网式”督查文旅场所 严格执行最大75%承载量限流规定 兰州市“拉网式”督查文旅场所
  • 兰州市开展药品零售企业全覆盖检查 药店要发挥好疫情防控“哨点”作用 兰州市开展药品零售企业全覆盖检查 药店要发挥好疫情防控“哨点”作用
  • 兰州:“小小主持人”公益课堂开班 兰州:“小小主持人”公益课堂开班
  • 甘肃省交通运输工作会议召开 今年将建成自然村组道路一万公里以上 甘肃省交通运输工作会议召开 今年将建成自然村组道路一万公里以上
  • 【奋进“十四五”逐梦新甘肃】白银“十四五”如何发展 这份建议值得一看 【奋进“十四五”逐梦新甘肃】白银“十四五”如何发展 这份建议值得一看
  • 【聚焦2021甘肃两会】 我给代表委员捎句话:乡村教育,人才至关重要 【聚焦2021甘肃两会】 我给代表委员捎句话:乡村教育,人才至关重要
  • 取消45项证明 推出50条优化服务措施——甘肃公安“放管服”改革成效明显 取消45项证明 推出50条优化服务措施——甘肃公安“放管服”改革成效明显
  • 甘肃高校学子“解码”法治:3000幅幽默漫画诠释《民法典》 甘肃高校学子“解码”法治:3000幅幽默漫画诠释《民法典》

关注我们

中国甘肃网微博
中国甘肃网微信
甘肃头条下载
微博甘肃

即时播报

1   去年十二月甘肃省食品价格略涨 农资价
2   重拳出击扫黑恶 齐心联动创平安
3   兰州市开展建筑工地施工安全质量专项检
4   www.6699sun.com 王树利:困难面前有我们,我们面前无困
5   甘肃中医药大学附属医院中医药传承创新
6   兰州市完成黄河流域生态环境及污染现状
7   定西:安定“四位一体”打造公务员队伍
8   严格执行最大75%承载量限流规定 兰州市
9   “春运健康码全国互认”应尽快落实到位
10   兰州市开展药品零售企业全覆盖检查 药
11   凝心聚力 党建引领基层治理创新发展 城
12   甘肃省交通运输工作会议召开 今年将建
13   凉州区农业农村局畜禽粪污资源化利用整
14   甘肃省卫健委通报新冠肺炎疫情
15   永昌县民政局经济困难老年人补贴承接主
分享到
www.168msc.com 申博138娱乐支付宝充值 www.288msc.com 菲律宾太阳网上娱乐登入 www.bet365x.com www.99sb.com
申博在线开户网址 申博太阳城手机版下载 菲律宾申博娱乐官网 申博手机版下载客户端 菲律宾网上娱乐登入 菲律宾太阳成娱乐管理网
www.sun777.com 申博管理网网址 www.123tyc.com 太阳城赌场太阳城直营网 申博太阳娱乐评价 菲律宾申博游戏直营网